عاطف إدريس: 80% من غذاء المنطقة العربية مستورد.. وتفعيل دور القطاع الخاص مفتاح ضمان السلامة الغذائية
مريم أيمن عامر
أكد البروفيسور الدكتور عاطف إدريس، رئيس مجلس إدارة شركة ميفوسا للسلامة الغذائية، والرئيس السابق لجمعية علماء الغذاء في لبنان ومؤسس نقابة الصناعات الغذائية، أهمية تعزيز منظومة السلامة الغذائية في المنطقة العربية، مشددًا على أن التطبيق والالتزام بالمعايير هو الفيصل الحقيقي في تحقيق الأمن الغذائي.
جاء ذلك خلال كلمته بالمؤتمر الدولى لسلامة الغذاء العربى الذى نظمته منظمة الاتحاد العربى لتنمية المجتمعات العمرانية برئاسة الدكتور عادل رحومة ، حيث أعرب عن تقديره للدعوة والحضور، مؤكدًا اعتزازه بالوقوف على منصة المؤتمر لمناقشة قضايا تمثل أولوية استراتيجية للمنطقة.
وأوضح إدريس أن منطقة التجارة الحرة العربية الكبرى، التي تضم أكثر من 400 مليون مستهلك، تعاني عجزًا غذائيًا يصل إلى نحو 80% من إجمالي احتياجاتها، ما يستدعي تكاتف الجهود لضمان سلامة الغذاء وتيسير التبادل السلعي والغذائي الآمن، بما يحمي المستهلكين ويدعم صغار المنتجين.
وأشار البروفيسور الدكتور عاطف إدريس ، إلى أن مسؤولية السلامة الغذائية تبدأ من القطاع الخاص قبل أن تكون مسؤولية الجهات الرقابية، مؤكدًا ضرورة تفعيل دور المنتجين الزراعيين والصناعيين في ضبط سلاسل الإمداد الغذائي، بدءًا من المزرعة مرورًا بالتصنيع الأولي والثانوي وصولًا إلى المستهلك النهائي، مع مراعاة احتياجات الأسواق والفئات الأكثر احتياجًا لمنتجات غذائية آمنة ومستدامة.
وشدد إدريس على أهمية الربط بين الزراعة والغذاء وصحة المستهلك، لافتًا إلى ضرورة مواجهة المخاطر المرتبطة بالملوثات الجرثومية والفيروسية والسموم، من خلال تطوير المختبرات الوطنية والإقليمية وتعزيز قدراتها الفنية، بالتعاون مع هيئات أوروبية وأمريكية ومؤسسات دولية أبدت استعدادها لدعم هذا التوجه.
كما دعا البروفيسور الدكتور عاطف إدريس ، إلى تفعيل دور لجان الكودكس الإقليمية وهيئات سلامة الغذاء، والعمل على تنسيق وتوحيد المواصفات العربية إقليميًا، معتبرًا أن عدم مواءمة المواصفات يمثل أحد أبرز معوقات التجارة البينية العربية.
وأكد إدريس ، أن تعزيز الشراكة بين القطاعين العام والخاص يمثل ركيزة أساسية للنهوض بمنظومة السلامة الغذائية في المنطقة، معربًا عن تطلعه إلى دور ريادي لمصر في دعم هذا المسار وتطوير البرامج الإقليمية ذات الصلة، بما يسهم في فتح أسواق جديدة وضمان وصول المنتجات العربية إلى المستهلكين في الداخل والخارج بجودة تنافسية عالية.
