في مؤتمر التحديات المعاصرة لسلامة الغذاء تكريم رجال أعمال وشخصيات اقتصادية مؤثرة
دعاء زكريا
عقدت منظمة الاتحاد العربي لتنمية المجتمعات العمرانية، بالتعاون مع الجمعية العلمية للصناعات الغذائية، المؤتمر الدولي السادس لسلامة الغذاء العربي،بالقاهرة، تحت عنوان: «التحديات المعاصرة لسلامة الغذاء والحلول المستدامة في التصنيع الغذائي العربي – نحو غذاء آمن للجميع»، بمشاركة مسؤولين ودبلوماسيين من مصر وعدد من الدول العربية والإسلامية والأفريقية.
وأكد الدكتور عادل رحومة، رئيس المنظمة، أن المؤتمر يناقش أبرز التحديات والمخاطر التي تواجه قطاع الصناعات الغذائية، ويطرح حلولاً مستدامة تدعم التحول الرقمي والتقنيات الحديثة في التصنيع الغذائي، إلى جانب تعزيز التعاون بين القطاع الصناعي ومؤسسات البحث العلمي. كما شدد على أهمية نشر ثقافة “الضمير الغذائي” والمسؤولية المهنية باعتبارهما ركيزة أساسية لتحقيق الأمن الغذائي العربي.
وأضاف رحومة أن توصيات المؤتمر تتضمن تطبيق نظم جودة وسلامة الغذاء، والتوسع في التصنيع الأخضر وإدارة المخلفات، والعمل على توحيد المواصفات القياسية والتشريعات العربية، فضلاً عن بناء القدرات وتنمية الكفاءات البشرية، ودعم الشراكات الصناعية والبحثية لتعزيز منظومة غذائية عربية آمنة ومستدامة.
وأشار توفيق عامر عضو مجلس إدارة المنظمة على أن سلامة الغذاء أصبحت قضية أمن قومي وصحة عامة، وركيزة أساسية للاستقرار الاقتصادي والتنمية المستدامة
وقام رحومة بتكريم عدد من رجال الصناعة والأعمال وقطاع سلامة الغذاء في مصر والوطن العربى منهم حسين عبد السلام حرب حفيد رجل الاقتصاد الكبير طلعت حرب ونائب رئيس الغرفة التجارية الأسبق كذلك تم تكريم شاكر عرفات رئيس الجمعية العلمية لتكنولوجيا الأغذية
وأشار حسين حرب إلى أن المؤتمر يناقش دور الذكاء الاصطناعي والحوسبة السحابية في دعم منظومة سلامة الغذاء، فضلاً عن تأثير العوامل البيئية والاستدامة وأخلاقيات العمل في هذا القطاع الحيوي.
