كتبت:إيمان خالد خفاجي
منذ فجر التاريخ، لم يترك المصريون القدماء شيئاً للصدفة، بل صاغوا تفاصيل حياتهم بدقة جعلتهم يسبقون العالم في فنون الاستمتاع بالحياة. ومع إشراقة كل ربيع، تتجدد الروابط الوثيقة بين المصريين المعاصرين وأجدادهم الفراعنة من خلال احتفالات “شم النسيم”؛ تلك المناسبة التي لطالما كانت موعداً مقدساً للعائلات للخروج إلى المتنزهات وضفاف النيل، مستحضرين طقوساً عمرها آلاف السنين، تبدأ بالبيض الملون وتنتهي برائحة الأسماك المملحة.
تؤكد الشواهد الأثرية أن المصريين القدماء كانوا “ملوك البهجة”، حيث قدسوا الأعياد وأقاموا لها شعائر تميزت بها حضارتهم. وبحسب خبراء الآثار في معابد الكرنك، فإن عيد “شمو” -الاسم الأصلي لشم النسيم- كان يمثل لديهم “عيد البعث” وتجدد الحياة. وفي هذه الأيام، كانت تعلو أصوات القيثارات وتمتزج أناشيد الغرام بحركات الرقص الجماعي في مواكب بهيجة تقودها السيدات النبيلات، احتفاءً بالطبيعة التي تفتح ذراعيها بموسم الحصاد وازدهار الثمار.
أما عن سر التسمية، فتعود كلمة “شم النسيم” إلى الأصل الهيروغليفي “شمو”، والتي كانت ترمز لفصل الحصاد. بالنسبة للمصري القديم، لم يكن الربيع مجرد طقس جميل، بل كان بداية لنشاط جديد وموسم تمتلئ فيه مخازن الغلال بالخيرات. ومع مرور الزمن، تحور المسمى ليصبح “شم النسيم”، لكنه حافظ على جوهره كرمز للأمل والوفرة وبداية دورة حياتية جديدة تتزين بالزهور والألوان.
ولم تكن مائدة هذا اليوم عشوائية، بل حمل كل طبق دلالة عقائدية عميقة؛ فالبيض كان رمزاً لبداية الخلق والبعث (وعُرف باسم “سوحت”)، بينما كان الخس يرمز للخصوبة، والبصل للشفاء وطرد الأرواح الشريرة وفق الأساطير القديمة. أما “الملانة” (الحمص الأخضر) والأسماك المملحة، فقد ظلت قواسم مشتركة في مائدة الربيع عبر العصور، وصولاً إلى العصر القبطي وحتى يومنا هذا، كإرث غذائي يعكس الارتباط الوثيق ببيئة النيل المعطاءة.
وفيما يخص الثروة السمكية، فقد سجلت جدران المعابد والمقابر غنى مصر القديمة بأنواع لا حصر لها من الأسماك كالبوري والبلطي وقشر البياض. ويشير الأثريون إلى أن القدماء برعوا في فنون تجفيف وتمليح الأسماك لمواجهة وفرتها التي كانت توصف بأنها “أغزر من رمال الشواطئ”. هكذا، يظل شم النسيم ليس مجرد نزهة عابرة، بل هو جسر ممتد يربط أحفاد النيل بجذورهم الضاربة في عمق التاريخ، محتفلين بذات الطريقة التي احتفل بها ملوكهم قبل آلاف السنين.
